Coup de cœur, août 2024
La conférence du mois
Je vous invite à écouter cette conférence de la Canadienne Lara Boyd sur la neuroplasticité. Voici la définition de neuroplasticité selon le dictionnaire Larousse.
« Aptitude des neurones à se transformer pour s’adapter à des modifications de leur environnement ou à des changements internes à l’organisme. »
Quand j’ai étudié en optométrie, il y a quelques siècles ;), j’ai appris que le cerveau possédait une malléabilité limitée.
Par exemple, lorsque des étapes particulières du développement visuel, chez un enfant, n’étaient pas assimilées avant un certain âge, les chances de rattrapage s’avéraient très minces. Depuis, la recherche scientifique nous a prouvé que le cerveau apprend toujours. Ces découvertes nous offrent une approche positive et encourageante pour la population vieillissante.
Selon la chercheuse Lara Boyd, notre cerveau évolue de façon constante. À chacun d’entre nous incombe la responsabilité de bien le stimuler et de le faire évoluer.
La citation du mois
« Personne n’est jeune après quarante ans, mais on peut être irrésistible à tout âge. »
Coco Chanel
La photo mensuelle
Habituellement, je vous offre une photo prise par moi-même ou Lhom. Ce mois-ci, je fais exception et je vous présente non pas une, mais deux clichés de jeunes chasseuses d’images.
Voici la première, de la photographe KitKat prise au lac Champlain, un endroit extraordinaire pour la voile.
Et la deuxième photo vient de Thecozylifestyle d’Instagram.
Avez-vous visité Baie-Saint-Paul dans Charlevoix? N’y manquez pas, car cette petite ville se définit comme un lieu bucolique.
Quel bel été nous avons eu cette année.
La découverte amusante
Certains individus possèdent vraiment une âme artistique. Les créations de ce chef japonais m’épatent. Sa persévérance s'avère également impressionnante puisqu’il a dessiné des illustrations de ses repas pendant 32 ans!
Incroyable!
Voici le lien pour voir les oeuvres du chef Itsuo Kobayashi.
C’est une collection étonnante.
La twist santé
J’aime beaucoup le travail et le blogue du docteur Mark Hyman. J’en ai déjà parlé dans cette chronique.
Dans une de ses récentes infolettres, il nous fait découvrir les bienfaits du regroupement de nutriment. Cela m’a rappelé les livres du biochimiste Richard Béliveau. Ce Québécois a publié, il y a quelques années, des livres sur la prévention du cancer. Il y discutait aussi de ce phénomène.
Voici le lien pour l’article de Mark Hyman.
Or, ces deux scientifiques relatent plusieurs études où on démontre qu’associer deux aliments potentialise leur effet. Voici un bref résumé de ces associations bénéfiques.
Curcuma + poivre + huile d’olive
Tomate + huile d’olive
Agrumes + épinards ou légumineuses
Huile d’avocat ou d’olive + laitue
Graines, noix + flocons d’avoine
On reconnaît quelques grands classiques de la gastronomie!
Nous sommes tous d’accord pour dire que manger des tomates avec de l’huile d’olive ne guérira pas un cancer. Mais…
« En 2016, la New England Journal of Medicine publie une étude phare qui ouvre la voie aux nombreuses recherches subséquentes. Très édifiante, elle révèle sans équivoque l’incidence des bonnes habitudes de vie sur le risque de maladies cardiaques chez les patients présentant des risques génétiques. »
Article de la fondation de l’institut de cardiologie de Montréal
L’alimentation fait partie de ces bonnes habitudes de vie. Et le fait de bien s’alimenter s’avère être un acte de bienveillance envers soi-même, ce qui stimule la guérison.
La bonne action à partager
Je vous montre souvent des choses extraordinaires observées sur le web mais ici, c’est issu de la « vraie » vie!
Si vous êtes des fans d’Ogunquit dans le Maine, comme nous, peut-être l’avez-vous remarqué?
C’est un jardin de roches créé pendant la pandémie. J’adore ce genre d’initiative qui s’avère positive et encourageante. Parfois, on sous-estime l'effet qu’un petit geste peut produire sur une personne. Si l’on met un rayon de soleil dans la vie d’un individu alors que son quotidien ne représente qu’un ciel sombre, noir et orageux, on peut être fier de nous!
Voici les photos de ce magnifique jardin de pierres.
Je vous souhaite une excellente saison automnale.
On se retrouve dans un mois où j’aurai de nouveaux projets à vous annoncer pour la saison.
Phrenssynnes
P.S. J'aime avoir de vos nouvelles et je suis toujours à l'affût de vos commentaires. Y a-t-il quelque chose que vous désiriez voir plus ou moins ? Quel est l'aspect de l’infolettre qui vous intéresse le plus ?
Répondez et dites bonjour - cela me fait beaucoup plaisir!
Et merci d’avoir pris le temps de lire mon texte au complet!
Phrenssynnes
Francine Boilard est écrivaine sur Le blogue de Phrenssynnes. Elle publie sur Medium et rédige cette infolettre mensuelle sur Substack. Vous la trouverez aussi sur NowNowNow.com. En plus d’être auteure, elle a été optométriste pendant plusieurs années.
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J’ai bien aimé la conférence que tu nous as fait découvrir.Merci!
Je suis contente qu’elle t’ai plu!