Mes coups de cœur de juin 2024
Mes cinq belles découvertes du mois
La twist santé
Pour les amateurs de bouffe, j’ai découvert le mois dernier une nouvelle recette de pain. Je dois avouer que je ne l’ai pas essayée. Mais ce cottage cheese bread de
me tente beaucoup. Si vous l’essayez, donnez-m’en des nouvelles.Sur le blogue, je vous parlerai la semaine prochaine d’une nouvelle recette. Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici une image évocatrice.
Une bonne nouvelle au Danemark
Le gouvernement a voté un plan d’action national pour changer l’alimentation des Danois vers une diète à base de plantes.
« Les autorités danoises considèrent que la réduction de la consommation de viande et de produits laitiers est essentielle pour atteindre l'objectif de l'État nordique de réduire les émissions de carbone de 70 % avant 2030, par rapport à 1990. Le groupe de réflexion sur le climat Concito estime que plus de la moitié des terres du Danemark sont utilisées pour l'agriculture et que l'agriculture représente environ un tiers de ses émissions de carbone. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture estime que la viande et les produits laitiers représentent environ 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. »
Peter Yeung dans Reasons to be cheerful (traduction)
Ce plan d’action permettra aux Danois de bénéficier de trois avantages.
1. Pour eux, c’est une façon de diminuer leur émission de carbone.
2. Ils y voient une opportunité économique pour le Danemark.
3. C’est une façon d’économiser en frais de santé. (On prévoit une économie de 12 milliards).
Les autorités du Danemark ont élaboré une stratégie multiple sur plusieurs années en stimulant la demande, en favorisant l’approvisionnement et en aidant à construire des liens entre les différents secteurs.
« Concrètement, le gouvernement danois a trois objectifs principaux : augmenter la demande d'aliments à base de plantes, développer l'offre d'aliments à base de plantes et améliorer la façon dont toutes les différentes parties prenantes - des scientifiques aux agriculteurs et aux chefs, en passant par les sociologues alimentaires et les experts en nutrition - travaillent ensemble dans cette industrie nationale naissante. »
Site du ministère de la Nourriture, Agriculture et Pêcheries du Danemark.
Au Canada et au Québec, on s’arrache les cheveux pour régler les problèmes du réseau de la santé. La mise en place d’un plan de ce genre pourrait aider à améliorer la santé et le bien-être de la population avec les bénéfices sur l’environnement.
C’est une bonne nouvelle et une action inspirante pour tous les pays.
La fée des trottoirs
Tel que vous pouvez le visionner sur ce lien Facebook, une artiste répare les trottoirs en créant des œuvres d’art. C’est génial!
Laurence Petit, alias Gogofrisette est une artisane qui travaille la mosaïque.
« La Montréalaise, aussi appelée Gogofrisette, a posé ses premiers morceaux de vaisselle dans les craques de son quartier au cœur de la pandémie. L'été dernier, sur les Plaines, elle a créé 18 petites œuvres rappelant l'histoire et les légendes des lieux. Les piétons peuvent les observer lors de leur balade. Mireille l'a rencontrée ce matin alors que sont lancées ce soir les activités estivales au kiosque Edwin-Bélanger. »
Citation de l’émission Première heure de Radio-Canada
Ce nouvel art, nommé flacking, a été inventé par un artiste français surnommé Ememem, de la région de Lyon en France. (aucun lien avec le célèbre chanteur Eminem).
Voici deux exemples que nous avons vus sur les Plaines d’Abraham, Lhom et moi. J’adore mais je ne m’attendais pas à ce qu’elles soient si minuscules. C’est un exemple extraordinaire de créativité.
Observez cette photo où on peut comparer avec la grandeur de mon pied. J’avais un casque de vélo, si vous vous posez la question…
J’ai eu beaucoup de difficulté à repérer celle-ci. Elle se situe juste derrière le monument Albert H. G. Grey.
La flèche indique le monument et le cercle entoure la mosaïque. Vous pouvez constater comme elle est petite.
Je félicite le ou la journaliste de Radio-Canada qui a fait les recherches.
Ces petites oeuvres d’art devraient être mises en valeur car il faut vraiment chercher pour les trouver. Je crois que c’est un trésor que l’organisation des Plaines d’Abraham pourrait exploiter. Je suggère qu’on fasse un parcours pour voir les mosaïques comme, dans certaines grandes villes, on propose une promenade pour voir les murales. Nous avons observé de belles fresques à St-Petersburg en Floride et à Harrisburg en Pennsylvanie. Cliquez ici pour voir celle d’Harrisburg.
Une idée en entraîne une autre.
Hum… Si nous avions aussi une fée des nids de poule pour réparer nos routes au printemps, le Québec deviendrait la plus gigantesque œuvre d’art mondiale!
De plus, tel que spécifié dans cet article, les conducteurs ralentissent dans les intersections et les rues ornées de fresques artistiques. Le texte s’intitule d’ailleurs : Want safer Streets? Cover them in Art.
La grande question à se poser : est-ce que ces réparations artistiques offriraient une solidité comme celle du kintsugi? C’est un art d’origine japonaise où on répare la porcelaine cassée avec une laque contenant de la poussière d’or. Les pièces ainsi réparées sont transformées en un objet encore plus esthétique que l’originale et aussi plus solide.
Je ne demande pas des routes pavées d’or mais est-ce que les chemins réparés avec le principe de flacking seraient plus solide qu’avec l’asphalte habituellement utilisée?
Ah! Ah! That is the question.
La citation du mois
Voici une citation d’origine inconnue trouvée sur Facebook :
« Dans la vie, il faut être bon. Mais pas deux fois. Sinon on devient bonbon et les gens nous mangent. »
La photo du mois
Lhom et moi avons découvert le chemin de la Liseuse, une piste de vélo d’environ 28 kilomètres, entre Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier et Pont-Rouge. Nous avons commencé notre trajet à Pont-Rouge en prenant la piste Dansereau.
Nous avons trouvé l’endroit enchanteur.
Que ce soit la piste de gravelle bien entretenue, l’odeur boisée, la vue sur la rivière, les différents arrêts avec de extraits d’écrivains ou les endroits pour pique-niquer, tout était parfait. C’est une idée de sortie à retenir si vous projetez visiter la région pour faire du vélo.
À l’évidence, nous y retournerons avec plaisir.
J'aime avoir de vos nouvelles et je suis toujours à l'affût de vos commentaires. À votre avis, comment se porte cette chronique de Phrenssynnes ? Y a-t-il quelque chose que vous désiriez voir plus ou moins ? Quel est l'aspect de l’infolettre qui vous intéresse le plus ?
Répondez et dites bonjour - cela me fait beaucoup plaisir!
Et merci d’avoir pris le temps de lire cette chronique au complet!
Phrenssynnes
Francine Boilard est écrivaine sur Le blogue de Phrenssynnes. Elle publie sur Medium et rédige cette infolettre mensuelle sur Substack. Vous la trouverez aussi sur NowNowNow.com. En plus d’être auteure, elle a été optométriste pendant plusieurs années.
Merci de lire l’infolettre Substack de Phrenssynnes ! Abonnez-vous gratuitement pour recevoir de nouveaux articles et soutenir mon travail.